Pécs, Magaslati út
? Ft
Az újév egyik meglepetéseként jutott el hozzám Nóra közvetítésével (kalap emel!) ez a csiga, aki a blogomat olvasva javasolta a magaslati úti pékséget.
Elmondása szerint ez a helytől megszokott csigaméret csupán 1/3-a, ami valószínűleg csak valamilyen karácsony után erkölcsi romlásnak vagy a kulturális fővárosi státusznak tudható be. Mindenesetre így is annyi energia szorult a péksüteménybe, hogy Erőss Zsolték felszaladnának tőle a Himalájára.
Kívülről jól néz ki és legalább 100 rétege van, tehát hosszú call-centeres várakozások közben nagyszerűen visszatekerhető.
A mutatványt a tésztája viszi el a hátán, mert a teljes kiőrlésű kenyereket idézően barna, és nagyon finom is. A kakaós töltelék nem túltengő, és a speckó tésztával jó összhangban vannak.
9/10
Ajánlott: gyűjtőknek
