Lipóti Pékség, Budapest, Savoya park
140 Ft
Sokáig gondolkodtam, hogy a magát hagyományos ízek XXI századi nagyköveteként pozicionáló Lipóti "nálunk úgy készül a kenyér, mint öregapáitoknál" Pékségnél mit jelentenek a hagyományok.
Például a kókuszos-csokis csiga, amit soha sehol nem láttam még, mennyire hagyománykövető? Vajon Jókai korában ez volt a napi menü része? Vagy inkább az Űrodisszea 2001-ben énekelték meg, mint a jövő találmánya?
Én maradok a kakaósnál. Ezt szép, szabályos, egyenletes tésztakörökből álló csiga.
Belekóstolva viszont a kenyér íze dominál, amihez egy határozottság nélküli kakaósság párosul.
Lehet, hogy a kenyér készítéséhez értenek, de nálam a kakaóscsiga és a kenyér még külön lapon szerepelnek.
5/10
Ajánlott: ajándékozáshoz